@MÄNNERFUTTER - Nudelpfanne
Sprialnudeln (pro Person ca. 1 große Hand voll) gleich ins Wasser werfen und zum Kochen bringen.
Einen roten und einen halben gelben Paprika in Eckerln schneiden und in einer heiße Pfanne mit Butter rundum anschwitzen. Damits schön bunt wird entweder ein paar Brockkolirosen oder noch einen grünen Paprika dazugeben. Wenn vorhanden eine kleine Portion Schwammerln (aus der Dose) untermischen. Einen Schuß Wasser dazu und das ganze dünsten lassen bis das Gemüse knackig ist. Am Schluss eine ganze Knoblauchzeche und Petersil hacken und beigeben.
Die Nudeln aus dem Wasser nehmen und unter das Gemüse mischen. Jetzt ein ganzes Ei mit einem halben Suppenwürfel und etwas warmen Wasser mischen und in die Pfanne gießen, rühren und anbraten lassen. Wichtig: Erst ganz zum Schluss fertig mit Pfeffer und Salz abschmecken, weil das Ei den Geschmack bindet und unterdrückt.
Wer mag kann noch eine Scheibe Käse/Parmesan drüberschmelzen lassen.
Einen roten und einen halben gelben Paprika in Eckerln schneiden und in einer heiße Pfanne mit Butter rundum anschwitzen. Damits schön bunt wird entweder ein paar Brockkolirosen oder noch einen grünen Paprika dazugeben. Wenn vorhanden eine kleine Portion Schwammerln (aus der Dose) untermischen. Einen Schuß Wasser dazu und das ganze dünsten lassen bis das Gemüse knackig ist. Am Schluss eine ganze Knoblauchzeche und Petersil hacken und beigeben.
Die Nudeln aus dem Wasser nehmen und unter das Gemüse mischen. Jetzt ein ganzes Ei mit einem halben Suppenwürfel und etwas warmen Wasser mischen und in die Pfanne gießen, rühren und anbraten lassen. Wichtig: Erst ganz zum Schluss fertig mit Pfeffer und Salz abschmecken, weil das Ei den Geschmack bindet und unterdrückt.
Wer mag kann noch eine Scheibe Käse/Parmesan drüberschmelzen lassen.
cml - 4. August, 21:41
